中专学校和技工学校在教育目标、课程设置、管理体制、学历层次及就业方向上存在明显的区别。具体来说：
教育目标不同：
中专学校：注重培养职业技能与学术知识，更强调理论知识的掌握，旨在提升学生的综合素质和学术水平，为学生未来的升学和就业打下坚实基础12。
技工学校：主要目标是培养技能性人才，以学习技能实操为主，注重培养学生的专业技能和实际操作能力，使学生毕业后能够迅速适应工作岗位的需求12。
课程设置不同：
中专学校：课程多样，围绕某一特定领域或专业，如机械、电子、计算机等，注重专业知识和技能的全面培养，理论和实践并重12。
技工学校：课程设置更强调实践应用，侧重于技术的培养和多动手操作，实践技能训练为主，理论知识为辅12。
管理体制不同：
中专学校：主要由行业办学，由当地教育部门主管，学历证书也是由教育部门颁发34。
技工学校：主要由企业办学或国有大中型企业办学为主，由劳动部门或人力资源和社会保障部门主管，毕业证书和职业资格证书由劳动部门或人社部门颁发34。
学历层次及毕业发证不同：
中专学校：属于学历教育，毕业颁发的是由教育部门印制的中等专业学校毕业证书，学制一般为3年45。
技工学校：不属于学历教育（但也有说法认为其学历上等同于中专），毕业颁发的是由劳动部门或人社部门印制的技校毕业证书及技能资格证，学制根据专业不同而有所差异，包括一年制、两年制、三年制等45。
就业方向不同：
中专学校：毕业生可以从事与专业相关的技术工作，如工程师、技术员、设计师等，同时也有进一步深造的机会2。
技工学校：毕业生通常在生产、服务一线工作，从事某一特定工种的工作，如电工、焊工、汽修等，注重实际操作技能的应用2。
总结一下，职业中专和技工学校都属于我国职业技术教育范畴。只是管理部门不同，职业中专属于教育部主管，而技工学校属于国家人力资源和社会保障部主管。福州市华帜技工学校以培养学生的动手能力学习技能为主，高级工可享受大专待遇，技师可享受本科待遇。而中专学校很多还延续了应试教育的模式，以理论为主，没有培养高级工与技师，只发中专毕业证书。